رئيس مجلس الادارةرمضان المياني
رئيس التحريرأحمد يوسف

كنافة بمهلبية السميد.. الشيف فاتن فريد

  • مطبخ
  • 21 فبراير 2020
  • 133 مشاهدة
كنافة بمهلبية السميد.. الشيف فاتن فريد

اسم الوصفه كنافة بمهلبية السميد
مقدمه من شيف فاتن فريد
مده التحضير ١٥دقيقه
مده الطهي ١٥ دقيقه
المقادير :
2 ملعقة زبده
4 ملعقةسكر.
ربع كيلو كنافة مجمده
لعمل المهلبيه :
كيلو لبن
9 ملعقة سميد
كوب سكر
باكت فانيليا
طريقة
نضع في مقلاه مناسبة الزبده.
بعد الذوبان نضيف 4 ملاعق سكر ونقلب.
بعد ذلك تضاف الكنافة مقطعه صغيره وتحمر إلى أن تأخذ اللون الذهبي
نضعها فى طبق ونتركها لتبرد.
في حله نضع اللبن والسميد والسكر والتقليب جيدا.
نضع الحله على النار ونستمر بالتقليب حتى قوامها كالمهلبيه .
بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والتقليب لاخر مره .
نضع القالب على طبق التقديم وتضاف اول طبقه من الكنافه فى الارضيه.
هنزل بالمهلبيه و نساويها .
و يتم عمل طبقة ثانيه من الكنافه وتوضع في الثلاجه
يتم اخراجها من القالب بعد ما تبرد.
ثم تقطع وتقدم
بالهنا والشفا
مديرة المطبخ:نهى العربى
نائب مديرة المطبخ: رشاأيمن

Facebook Comments

أخبار ذات صلة

شارك برأيك وأضف تعليق

إحصائيات المدونة

  • 1٬256٬966 الزوار
جميع الحقوق محفوظة لجريدة اليوم الخامس 2020 ©