مطبخ اليوم الخامس

ارز صياديه مع سمك مقلى.. الشيف اميرة مسعد

ارز صياديه مع سمك مقلى

السمك المقلى والأرز الصيادية
مقدم من الشيف اميرة مسعد
المقادير
٢كليو سمك بلطى كبير او حسب عدد الاسرة/ 2 بصلة مبشورة/2 معلقة ثوم /م كمون م فلفل اسود/م شطة م ملح م /كسبرة ناشفةعصيرليمون/ 2 معلقة زيت لعمل الأرز كوبين ارز مغسول 2 كوب مية مغلية/ م ملح م كاري او كركم زيت لتحمير/ كوب دقيق / فلفل حار
الطريقة
يغسل السمك جيدا ويغسل جيدا/ويتبل بالرشة ملح ويحشى بالتتبلة اليوم المفروم مع الفلفل الحار والبهارات ويحشى بالخلطة السمك ويغلف بالدقيق ويحمر فى زيت ساخن ويقدم مع عصير الليمون وترنشات الليمون مع الأرز بالصيادية
الطريقة
يحمر البصل فى زيت حتى تسير بني اللون ويضاف إليها البهارات والكارى ويضع الميه الساخنة والملح ويترك يغلى ويتشرب ويهدئ النار عليه حتى ينضج ويقدم مع السمك والسلطة
وبالهنا
مديره المطبخ: نهى العربى
نائب مديرة المطبخ: رشا الشريف

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى