مطبخ اليوم الخامس

بسكويت اعواد الكبريت.. الشيف دعاء الباز

بسكويت اعواد الكبريت

بسكوت أعواد الكبريت للأطفال
مقدم من شيف دعاء الباز
المقادير
عجينة بسكوت
نصف كوب زيت
نصف كوب سمنه
كوب الا ربع سكر بودر
بيضه
فانيلا
ربع كوب نشا
٣ كوب دقيق تدريجيا يمكن تحتاج ربع كوب حسب نوع الدقيق
الطريقة
١.خفق كهربي سمن وزيت وسكر بودر إلى أن يفتح لونه ويصبح كريمى
٢ وتضاف البيضه َوفانيلا وتخفق الى ان يهيش قوام الخليط
٣. يخلط الدقيق والنشا ويضاف تدريجيا
٤ وتجمع وتلم بأطراف الاصابع عجينة البسكويت ولا تعجن
٥. تغلف العجينه الجاهزه في كيس وتحفظ في الفريزر ربع ساعه لكى ترتاح وتتماسك
٦.تفرد عجينة البسكويت بين ورقتين زبده أو راقين من الكيس حتى لا تلتصق تفرد بالنشابه بسمك نصف سم
٧. وتقطع أصابع البسكويت طويله ورفيعه لتشكل أعواد كبريت وتكور قطع من العجين لتشبه رأس عود الكبريت وتضغط بأصابع البسكويت وتثبت
٨.ترص على مفرش سيليكون أو صاج مدهون خفيف زيت وتدخل فرن ساخن متوسط الحراره ١٧٠ درجه وتراقب حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي خفيف وتخرج تبرد
٩. تلون الشيكولاته البيضاء المذوبه بلون احمر وتزين البسكويت به وتبرد وتقدم بطريقة مرحه للأطفال
بسكويت طعمه جميل وكمان الشيكولاته بالحليب لذيذه
بالف هنا
مديرة المطبخ: نهى العربى
نائب مديرة : رشا الشريف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى