مطبخ اليوم الخامس

بيتزا الجلاس .. الشيف منى مسلم

بيتزا الجلاش

بيتزا جلاش سهلة
مقدمة من شيف منى مسلم
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهي ٢٠ دقيقة
لفة جلاش
سجق او لحمة مفرومة او اي انواع جبن
عدد ٢ فلفل الوان مقطع صغير
زيتون مخلي أخضر او اسود حسب الرغبة
كوب زبدة او سمن سايح
كوب لبن
بيضة
بصل مفروم
عدد ٢طماطم مقطعة صغير
ملح
فلفل اسود
ربع معلقة قرفة صغيرة
اولا
نضع البصل المفروم مع معلقة زبدة يشوح قليلا وننزل باللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة ونقلبهم جيدا ونغلق النار ونضع نصف الطماطم المقطعة والفلفل الألوان المقطع وبعض من الزيتون الأخضر المخلي واتركهم جانبا
احضر صينية وادهنها زيدة بالفرشاه واضع ورق الجلاش وبين كل الورق ادهن بالفرشاه الي ان اصل لنصف لفة الجلاش واضع حشوة اللحمة والخضار واكمل باقي الورق واراعي دهن الورق بالفرشاه الي ان اصل لآخر ورقة واقطع الجلاش
احضر كوب اللبن مع البيضة وربع معلقة فلفل اسود صغيرة واضربه جيدا واسقي الجلاش وبعدها أضع باقي الخضار علي الوجه وتدخل فرن حارً علي درجة حرارة ٢٠٠
وبالف هنا وشفا
مديرة المطبخ: نهى العربى
نائبة مديرة المطبخ : رشا الشريف

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى