مطبخ اليوم الخامس

زلابيه على الطريقه الهنديه .. الشيف ساهره الدباس

زلابيه هندى

زلابية على الطريقه الهنديه
مقدمه من الشيف ساهرة
المقادير كوب ونصف دقيق
ملعقة ونصف نشاء
كوب ماء
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة طعام لبن بادي
ربع ملعقة صغيرة جدا من بودرة الزعفران أو اللون البرتقالي البودرة.

طريقة التحضير
نخلط الدقيق والنشاء، والزبادي، الزعفران والبيكنج باودر معاً.ثم نضيف الماء إلى أن يصبح الخليط ذات قوام جيد ثمَّ نغطيه ونضعه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نضع الخليط في كيس حلواني وعمل فتحة صغيرة على الطرف. نحمي الزيت ال
ثم نصب الخليط على شكل دوران عشوائي على نفس المشبك. قلب المشبك على الوجه الثاني إلى أن يصبح مائل إلى اللون الدهبي الاحمر ثمَّ وضعه في القطر. ووضعها في طبق التقديم والف صحة وهنا
مدبره المطبخ: نهى العربى
نائب مديرة المطبخ : رشا الشريف

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى