مطبخ اليوم الخامس

سلطه الفتوش .. الشيف فايز محمد

سلطه الفتوش

الفتوش : مقدم شيف فايز محمد جمعة موسى
المكونات::

– طماطم: 2 حبة (مفرومة)
– بقدوانس : ربع كوب (مفروم)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خس : 2 كوب (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الخبز العربي : رغيف (مقطع مربعات محمص أو مقلي)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– سماق : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
نخلط الطماطم والخيار والخس والفلفل في وعاء.
نضيف البصل المفروم والنعنع والبقدونس ونقلب.
نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والسماق والدبس الرمان في طبق.
نصب المزيج فوق خليط الخضار.
نوزع الخبز المحمص وتقدم .
وصحتين وهنا
مديرة المطبخ: نهى العربى
نائب مدير المطبخ : رشا الشريف

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى