مطبخ اليوم الخامس

شاورما مع الرقاق الطرى.. الشيف فاتن فريد

اسم الوصفه شاورما سوري بالرقاق الطري
مقدم من الشيف فاتن فريد

مده التحضير ١٥دقيقه
مده الطهي ١٥ دقيقه
المقادير
رقاق طري

لحمه شاورما

فلفل الوان

بصل

زبادي

ملح وفلفل

ثوم بودر و بصل بودر

بهارات شاورما

ملعقه طحينه

بطاطس مقليه

كاتشب ومايونيز

زيت

الطريقه
نحضر اللحمه ثم نقطعها شرائح رفيعه ونضعهافي طبق ونضيف عليه الزبادي والطحينه وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وبهارات الشاورما ونتركها ساعتين في الثلاجه … نقطع البصل شرائح والفلفل الالوان ونحضر وعاء نضع فيه قليل من الزيت الساخن ونضيف اللحمه تاخد صدمة الى ان تصبح نص السوي نضيف البصل ثم الفلفل الالوان نقلبهم شويه ونتركها حتى تستوي ونحمر البطاطس ثم نجيب الرقاق نفرد ونضع الشاورما و مايونيز و بطاطس ثم ونضع فوقها الكاشتب وتلف رول
يمكن تسويه الرول في طاسه علي النار بمعلقه زيت او نرص الرول في صينيه وندهنه زيت بسيط وندخله الفرن لمده10 دقائق وبالهنا والشفا
مديرة المطبخ : نهى العربى
نائب مديرة المطبخ: رشا الشريف

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى