مطبخ اليوم الخامس

كيك الڤانيليا .. الشيف ساره محمد

كيك الڤانيليا

كيك الفانيلا
مقدم من ساره محمد
المكونات
5 بيض
2 كوب طحين
1 كوب سكر
نصف كوب زبده
كوب حليب سائل
ملعقة صغيره فانيلا
ملعقة صغيره بيكنج بودر
ملعقة صغيره خل ابيض
ربع ملعقة صغيره بيكنج صودا
رشة ملح
#الطريقه
في وعاء يوضع بياض البيض مع رشة ملح ويخفق ويوضع السكر تدريجياً حتى نحصل علي قوام كريمي متماسك
في وعاء اخر يسخن الحليب مع الزبده ويوضع تدريجياً علي صفار البيض والفانيلا ثم يضاف له الطحين المضاف له بيكنج بودر وبيكنج صودا ويقلب جيد ثم يضاف الخل وجزء من بياض البيض ويقلب في اتجاه واحد ثم يضاف باقي البياض مع الحفاظ على الهواء داخله ويوضع الخليط فى قالب مدهون سمن ورشة طحين ويخبز علي درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقه وبالعافيه
مديرة المطبخ: نهى العربى
نائبة مديرة المطبخ: رشا الشريف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى