مطبخ اليوم الخامس

لحم شرائح مع الخضار السوتيه

لحم شرائح مع الخضار السوتيه

شرائح اللحمة بالبصل والخضارالسوتيه
مقدمة من الشيف اميرة مسعد
المقادير
كليو لحمه شرائح/ خضار مشكل /ربع كوسة/ربع جزر/نصف البطاطس/٢ كوب ارز مغسول/ نصف كوب شعرية/ ملح حسب الذوق/ م فلفل اسود م بهارات السبعة حبهان ٢ معلقة كبيرة زبدة أو سمنة/الطريقة
يشوح اللحمة كويس جدا لحد ما تحمر ويضع شرائح البصل ويضع ٢ كوب ماء مغلي ويضع الحبهان ويغطه الحلة وتترك تغلى على نار هادئة حتى تنضج تماما وتحمر مع البصل وتقدم مع الصوص مع الأرز بالشعرية والخضار/
طريقه عمل الأرز بالشعرية
يضع حلة على النار ويضاف معلقة كبيرة زبدة أو سمنة ويضع الشعرية تحمر ويضاف الأرز ويقلب ويضع الماء المغلي والملح كل كوب ارز عليه كوب ماء مغلي ويظبط الملح ويترك الارز يغلى ويهدى النار حتى ينضج ،
لعمل الخضار السوتيه
يغسل ويقع حسب الطلب ويشوح فى طاسة مع قطعه زبده ورشة فلفل اسود م صغيرة ملح ويقلب مع بعض حتى ينضج ويقدم مع الأرز وشرائح اللحمة وصوص اللحمة بالبصل المكرمل
وبالهنا والشفا
مديرة المطبخ: نهى العربى
نائب مديرة المطبخ: رشا الشريف

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى