الاخبار

مطعم شهير ببريطانية ينقذ حيوان “الكركند الازرق” من الطهي

منى اليمانى
️ لم يتوقف حظ حيوان كركند بلون أزرق نادر عند نجاته من إناء الطبخ، بل ساهم في إنقاذ نوعه من مصير الطهي في مطعم بمدينة روشدال البريطانية، بعدما تقرر سحب وجبته من قائمة الطعام.
ولاحظ الطباخ أوستن هوبلي، المسؤول عن إعداد أطباق جراد البحر بالمطعم، أن الكركند يتمتع بلون أزرق ياقوتي لامع، وهو نوع نادر للغاية، فوقف ضميره بينه وبين قتل الحيوان البحري لينتهي مصيره على طبق أحد الزبائن.
️ وقرر الطباخ ترك الكركند النادر في حوض جانبي وأطلق عليه اسم “لاري” واتصل بمسؤولي أحد الأحواض المائية بمدينة مانشستر لنقله ورعايته، لكن هوبلي لم ينجُ من انتقادات مجموعات من النشطاء النباتيين، الذين طالبوه بالتوقف عن قتل جميع الحيوانات الأخرى وإعدادها للأكل.
️ وشارك مطعم “هار آند ذا هيل” قصة الكركند النادر عبر صفحته على فيسبوك، وتعليق الطباخ بأنه لا يستطيع إلغاء جميع وجبات اللحوم بسبب مخاوف قلة من النباتيين، احتراماً لتنوع أذواق الزبائن، لكنه قرر سحب وجبة الكركند من قائمة الطعام.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى